パナソニックエンジェルスの寮飯紹介★
今回は、寮で提供しているメニューの中から、選手のお気に入り【朝ごはん】をご紹介致します！
第3弾は【渡邊菜々美選手】のお気に入り朝ごはんメニューです！
朝ごはんを食べよう！
朝が苦手な人もいると思いますが、私達のカラダは、地球の自転に伴う朝・昼・夕といった環境の変化に適応した生体リズムがあるので、食事の摂り方もこの生体リズムと調和させることが大切です。
朝食・昼食・夕食の３食を基本に、生活リズムを作っていくようにしましょう。
夜寝ている間に体温が下がっていますが、朝食を食べる事によって体温を上げ、カラダや脳の活動準備、集中力を高めます。
また、特にアスリートは睡眠中に疲労回復にエネルギーを消費している為、朝食でしっかりエネルギー補給することが大切です。
朝食を食べないと､次のような事が心配されます
- ①午前中の低体温状態が続き、気力・活力・元気がでない。
- ②ブドウ糖の不足で、脳の動きが鈍り、集中力が低下する。
- ③朝食欠食が習慣化すると、脂肪分解力が低下し、脂肪が増える。
- ④腸の蠕動運動にスイッチが入らず、便秘がちになる。
体温を上げるには、消化がゆっくり進むごはんや、肉・魚・大豆製品などのタンパク質の多い物が効率的です。
1日を元気に活動するためには、朝食で色々な食べ物を組み合わせて、しっかり食べることからスタートしましょう。
- 食パン
- ★ポテトグラタン
- ミネストローネ
- グリーンサラダ
- ★豆たっぷりサラダ
- ヨーグルト・プルーン
- オレンジジュース
寮の朝食では、週に1～2回パンの日があります！
ただ、ご飯に比べると糖質量が少なくなってしまうので、副菜にじゃがいもや南瓜、バナナなど糖質を多く含む食材と組み合わせてメニューを組んでいます。
じゃがいもにはビタミンB群やビタミンCの他、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが多く含まれています。じゃがいものビタミン類はでんぷんに包まれているため、加熱しても壊れにくいという特性があります。
私の好きな朝ごはんは、グラタンと豆サラダです。
グラタンは、具材はシンプルですが、ホワイトソースが濃厚で好きです！
豆サラダは、私の好みの味付けになってます。この2つが朝食メニューにあると、朝練に気合いが入ります！