パナソニックエンジェルスの寮飯紹介★
今回は、寮で提供しているメニューの中から、選手のお気に入りメニューをご紹介致します！
第1弾は【内藤早紀子選手】のお気に入りメニューです！
塩焼きや味噌煮が定番メニューの鯖ですが、私のお気に入りは七味焼きです。最近はお肉より魚を好むことも増えてきて、その中でもこのメニューは特に美味しくいただいてます！
ごぼうサラダの味付けも好きで、合宿先などでも提供されると気分が上がります！
鯖には、体内で合成することが出来ない必須脂肪酸である、DHA・EPAが豊富に含まれています。
DHA・EPAは酸化しやすい物質ですが、鯖に含まれるビタミンEが酸化を遅らせてくれます。
また、特に皮の部分にはビタミンB2が豊富で、選手もいつも皮ごとしっかり食べています！！
ごぼうサラダには、ごぼうだけでなく、ひじきやこんにゃく・大豆等もプラスして、様々な食材から栄養素を摂れるようにしています。
ごぼうには食物繊維が豊富に含まれていて、その含有量は野菜の中でもトップクラスです。
DHA・EPAは酸化しやすい物質ですが、鯖に含まれるビタミンEが酸化を遅らせてくれます。
また、特に皮の部分にはビタミンB2が豊富で、選手もいつも皮ごとしっかり食べています！！
ごぼうサラダには、ごぼうだけでなく、ひじきやこんにゃく・大豆等もプラスして、様々な食材から栄養素を摂れるようにしています。
ごぼうには食物繊維が豊富に含まれていて、その含有量は野菜の中でもトップクラスです。
