バレンタインクッキング
野上 菜那
罪悪感ゼロ！簡単！豆腐とおからのバナナブラウニー🍫
2月14日はバレンタインデー❤️ですね！
この時期が近づくとソワソワしている人や何を作ろうか悩んでいる人も多いのではないでしょうか❓
私は、最近は全く作っていませんでしたが、小学生の時は友達と交換するのが楽しみで大好きなイベントの一つでした！
ただ、中学生・高校生と上がっていくうちにスイーツへの罪悪感があり、食べるのに抵抗感がありました💧💧
そこで、私と同じ悩みを持つ方や「甘いもの食べたいけど太りそう...😥」「ヘルシースイーツっておいしくなさそう...」などの悩みがある様々な方にも気軽に食べていただけるようなスイーツをいつも寮で料理を作っていただいている管理栄養士の蜂谷さんにメニューを考えていただきました🍰🤎
実際に私と来巳さんと桜子の3人で作ってみたのでこれを見て一緒に作りましょう！
材料
- 絹豆腐150ｇ（1/2丁）
- バナナ1本
- 板チョコ（※種類はお好みで）1枚50ｇ
- ナッツ（お好みで）
- ⭐ たまご1個
- ⭐ 三温糖大さじ３
- ⭐ おからパウダー大さじ２
- ⭐ ココアパウダー大さじ２
作り方
❶軽く水切りした絹豆腐とバナナを袋に入れてよくつぶす。
バナナは熟れたものを使うのがおすすめです！
💡ポイント
絹豆腐はむくみ解消や予防に効果的なカリウム、疲労回復やストレス緩和に効果的なビタミンB1を多く含む食品です！
❷板チョコを刻んで湯煎で溶かす。
❸①をボウルに移し、⭐の（たまご→三温糖→おからパウダー→ココアパウダー）を順に入れて、最後に②（溶かした板チョコ）を入れ、都度混ぜ合わせる。
この来巳さんのようにしっかり混ぜてください！
❹クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて慣らす。
ナッツを乗せる場合はここで上に散らしてください！
❺170度に予熱したオーブンで20-25分焼く。
電子レンジによって強さが変わってくると思うので、よく見て焦げないように気をつけてください！
ちなみに私たちは30分ほど焼きました🔥
楊枝をさしてドロッとした生地がつかなければOK！
❻取り出したら粗熱を取って型からはずし、冷蔵庫で冷やす。
❼好きなサイズにカットして完成✨✨
出来上がり💖
💡ポイント
おからパウダーは、乾燥おからをさらに細かくパウダー状にしたもので、食物繊維やカルシウム、大豆イソフラボンを多く含んでいます🫛
バナナを使うことで豆腐特有の味や香りが抑えられ、いかにもヘルシーデザート！という感じではない、満足感のあるしっとりとしたブラウニーに仕上がります！
桜子
手間とか時間をかけずに作れるから忙しい人にもおすすめだと思いましたー！
来巳さん
豆腐な感じは全くなく、本当にとってもおいしかったです！
ブラウニーいかがでしたでしょうか？！🍫
本当に簡単に作れて、ヘルシー感は一切なく美味しく食べれたのでぜひ作ってほしいなと思います！
我慢しすぎると逆にストレスになるのでこういったものに置き換えて罪悪感なく楽しんで頂けたら嬉しいです！
是非誰かに作ってみたり、自分のご褒美に作ってみたりしてください～😊
ご覧いただきありがとうございました！☘️