－商業施設納入事例－
共同加工場を設立し、地元食材のブランド化に貢献
小型高温高圧調理機「達人釜」

菊池まるごと市場　外観写真


熊本県菊池市にある4 つの市町村（菊池市、七城町、旭志村、泗水町）の物産館・道の駅が合同で設立した「菊池まるごと市場加工場」では、地元の食材をより多くの方々に味わっていただきたいという思いから、菊池市産の果物や野菜、肉を使った加工食品を製造しています。


加工場の新設にあたり、冷蔵・冷凍販売では賞味期限の短さや土産品として扱いづらいという課題を解決するため、常温販売可能なレトルト商品の製造に着手し、小型高温高圧調理器「達人釜」を設立当初に2 台導入。そして今年新たに1台を増設しました。


今後は売れ筋商品をベースにバリエーション展開を図り、「達人釜」のさらなる活用を推進する方針です。

所在地
熊本県菊池市七城町岡田306
設立
2019年6月
納入年月
2019年6月、2025年5月  詳細
ホームページ
kikuchi-marugoto.com


設置写真

設置写真

2019年にFCS-KM76を2 台納入し、今年さらにFCS-KM77を1台増設（一番左）




「達人釜」で調理しているレトルト商品の一例



「七城メロンドーム」販売商品
地元食材を使用した郷土料理や惣菜を多数販売。店頭ではコーナー化して販売している


「道の駅 旭志」販売商品
炊き込みご飯の素が人気でこちらもコーナー化して販売している


納入機器

機器名称 品番 納入時期 納入数
小型高温高圧調理機「達人釜」 FCS-KM76 2019年6月 2台
FCS-KM77 2025年5月 1台