イチゴ、メロン、スイカ。この3つの食材は果物だと思う人が多いのではないでしょうか？しかし、農林水産省ではこの3つは野菜に分類されています。では野菜と果物の違いとは何でしょうか？実は明確な基準はないものの、育ち方や収穫までの期間、または可食部の違いなどが目安とされています。例えば、一年で花をつけて枯れるのが野菜、概ね2年以上栽培する木や草本植物で実の部分を食べるものが果物とされており、この基準で考えるとパイナップルも野菜に分類されます。しかし一般的に私たちが思う分類では、デザートとして食べるものが果物、食事として食べるものが野菜と認識されていることが多く、世界でも国ごとに異なります。野菜・果物図鑑などを使って調べてみると、今までの認識と違っていて面白いかもしれませんね。

参考書籍：雑学大全 東京雑学研究会