パナソニックは、8月27日（火）にIS社西門真拠点で、サステナブル・シーフードの提供を開始しました。サステナブル・シーフードの社員食堂での継続的な提供は、パナソニックが2018年3月に日本で初めて開始し、今回のIS社が23か所目、またIS社として初めての導入となりました。
サステナブル・シーフードの導入は、運営に協力いただいている株式会社魚国総本社様にて、ＭＳＣ／ＡＳＣのＣｏＣ認証を取得いただくことで実現しました。
メニューは、「塩釜港水揚げ！一本釣り鰹のたたき丼」を提供いただきました。大きな鰹の切り身に醤油たれをかけた、じめじめした夏にぴったりのさっぱりとした一品となりました。当日は多めに準備していたにも関わらず、用意した134食が早々に完売となりました。提供台も長蛇の列となる大盛況ぶりでした。食堂利用者のおよそ３人に一人の方が喫食されました。
当日は、食堂の入り口にのぼりとパネルで告知を行い、提供台には大きな垂れ幕を利用して派手に告知を行いました。また食堂を利用した社員に、サステナブル・シーフードという言葉やの導入の意義理解してもらうために、チラシ配布も行いました。
パナソニックでは今後も、持続可能な社会作りや、ＳＤＧｓ目標１４の｢海の豊かさを守ろう｣の達成への貢献に向け、サステナブル・シーフードの社員食堂への導入を進めていきます。
